Makaroni med yoghurt,kjøttdeig og tomatsaus kjempe god ,en tyrkisk rett som ligner på Manti (Tyrkisk ravioli).Tar noen minutter å lage ,god og er spennende med  annerledes smak enn den vanlig makaroni med kjøttdeig og tomatsaus 🙂 

Ingredienser:4 personer

7dl Makaroni,kokt i 3 liter vann med salt ca 2-3 minutter.kokes etter hva det står på pakke

3ss olje

500g Kjøttdeig

1 løk,revet 

1ts pepper

1ts salt

Yoghurtsaus:

500g tyrkisk yoghurt

1dl vann

4 hvitløksfedd,presset

1ts italiansk krydder,eller tørkede urter

Salt og pepper

Tomatsaus:

50g smør

5ss tomatpurre

2dl vann

1 chiliflak,knust eller litt chilipulver

1ts sukker

Salt og pepper

 

For pynt:mint eller persille,chiliflak og sumac(en syrlig krydder)

 

I en bolle ha kjøttet,løk ,salt og pepper

Kna alt sammen.

Stek kjøttet i stekepanne i noen minutter.Legg til side.

Yoghurtsaus.ha yoghurt med vann,hvitløk,italiansk krydder,salt og pepper i en bolle.

Pisk alt godt sammen.Legg til side.

Tomatsaus,ha smøre i en stekepanne over middels varme,smelt smøret og tilsett tomatpurre,fres i 1-2  minutter. 

Tilsett vann ,chili,sukker,salt og pepper.La den små koke i 4-5 minutter.

Når du har kokt makaroni ,ha biter av smør i og bland .

For servering,først legger du makaroni,så yoghurt, kjøttdeigen,tomatsaus og hakkede urter på toppen,chiliflak og (sumac om du har hjemme ,kan sløyfes)

Eller du kan legge alt i en stor form og blande så servere.Kan servere med brød og salat

Det var kjempe god  🙂

Facebook side Her

#makaroni #yoghurt #tomatsaus #tyrkisk