En deilig rett av stekt hel kylling med ris og grønnsaker .kyllingen er saftig med sprø skinn og risen med grønnsaker,løk og rosiner er kjempe godt.

Håper den faller i smak 🙂

Ingrediensene og oppsikriften kommer under bildene.

 

 

Marinade til kyllingen :

2 løk, revet og most til pasta

5 hvitløksfed,revet og most til pasta

5 ss tomat pure

1/2dl olje

4ss sitronsaft

2ts sennep

2ts kebabkrydder Her

2ts paprikapulver

1ts gurkemeie

1ts pepper

1/2ts chilipulver

3ts salt

 

Rør alt sammen i en skål.

Vask 2 kyllinger 850g per en.

Ha marinade over 

Og gni kyllingen med marinade utover og inni.dekk bollen og ha kyllingen i kjøleskapet minst 1 time.

Varm ovnen ved 180c

Ha kyllingene i stekepose,lag liten hull i posen  med kniv.

Sett midt i ovnen ca 1 ,5 time.når kyllingen er ferdig stekt åpner du posen og stek 10 minutter til .

Ta kyllingen fra ovnen og la den hvile i 20 minutter før du skjære i den

Mens kyllingen stekes ,lager du risen med grønnsaker.

For risen og grønnsakene :

Olje

350g ris(basmati eller hva du her ),vask risen godt i et dørslag flere ganger.

4dl kokt vann med 1 kylling terninger

1 stor potet,i små biter

1 gulrot,i små biter

1 rød paprika ,i små biter

1dl aspargesbønner,i biter

Salt

Pepper

I en stor og dyp stekepanne ,ha 3ss olje og fres potetene ,tilsett gulrot og resten av grønnsakene.Stek i noen minutter på middels varme.

Tilsett risen og bland forsiktig .fres i 2-3 minutter.

Tilsett blandingen av kokt vann , kylling terningen , litt salt og pepper.

Kok opp

Dekk stekepanne med aluminiumsfolie og lokk.Skru varme helt ned til laveste varme.og la den små koke i 30 minutter .Etter 20 miutter åpner du aluminiumsfolje og rør alt sammen med en gaffel.Ha på lokk igjen i 10 miutter.(du kan han 1ts av bryani krydder,kebabkrydder eller syvkrydder med risen)

I en ann stekpanne ,stek 2 store løk som skjært i båter med rosiner .

Når risen er ferdig ha løken og rosiner over .

Serveres med salat ,yoghurt,kraft av kyllingen.

Ha litt av kyllingkraften over kyllingen.

FbHer

#kylling #hel #ris #arabisk #grønnsaker