Hummus(laget av kokt og mosede kikerter blandet  med tahini ,hvitløk,olivenolje,sitron) er veldig populær i midtøsten ,noen spiser det som forret og andre som hovedrett.

Hummus er arabisk ord og betyr kikerter.Vi spiser det nesten alltid med brød.

Og du kan pynte det med spisskummen ,sumak,olivenolje,paprika eller chili)

Her er tahini (malt sesamfrø)og det er veldig viktig i hummus .Du kan kjøpe det i utlandske butikk .

Ingredienser:

200g kokt kikerter(du kan kjøpe ferdig boks med kikerter og det er 200g i ,vasker du det godt )

4ss tahina(tahina gir litt besk smak ,hvis du liker ikke det  så bruk litt mindre )

4ss yougurt(kan sløyfes)

1ss sitron saft

1ss olje

2 hvitløkfedd presset

4ss  iskaldt vann(gir hummes hvitt farget)

1ts salt

Pynt :

olivenolje

Kokt kikerter

paprika ,spisskummen eller sumak

 

I blender ha kikerter ,tahina ,olje og vann ,mikse det fint så ha resten av ingrediensene ,og kjør blenderen til du får en fin hummus.

(hvis det er litt vanskelig å mikse hummus hell litt mer kalt vann elle yoghurt)

Her du har en ferdig hummus med tahina ,hell den i skål med olivenolje på ,kokt kikerter og paprika eller spisskummen .Jeg brukt noen minutter for å lage det men smakte var kjempe godt.

Servires med brød finner du oppsikrift Her.

Der kan følge meg på fb Her

#Hummus #tahina #kikerter #olivenolje #hjemmelaget