Denne retten er veldig kjent i Syria og i noen arabiske land .Kjempe god og tar noen minutter å lage .Vi pleide å spise denne i frokost eller middag og som tilbehør.
Da du trenger er hestebønner som heter fool og de som er små (ikke store) ,Kjøpes i vanlig butikk i boks.Og tahine sesammasse enten i vanlig mat butikk eller i utlandske butikken.
Sånn ser ut boksen som koster 6 eller 7 kr her .
Ingredienser:4 personer
1fool boks(Fava bønner)
3 1/2dl tyrkisk yoghurt,romtemperatur
2ss tahini(sesammasse)
1/2dl vann
2hvitløksfedd,presset(du kan bruke mer om du er glad i hvitløk )
1ss malt spisskummen
1ts tørkede mint,eller persille
1/2ts paprikapulver
1/2ts salt
Presset halv sitron eller 1-2 ts sitronsaft
For pynt: finhakkede grønn paprika, tomater,persille .Og oliven olje.
Vask bønnene i et dørslag under kladt vann flere ganger.
Ha bønnene sammen med 1/2dl vann ,paprika pulver og kok opp ,skru av varmen med en gang .
I mellom tiden ha i stor bolle yoghurt,hvitløk,tahini,tørkede urter,sitron saft og salt
Bland alt sammen godt ,bruk mikser
Legg bønnene i et dørslag over en boller,Press bønnene forsiktig med en gaffel.
Tilsett væske som rant ut fra bønnene over yoghurt blandingen og miks alt sammen.
Væske fra bønnene skal være varm.Smak til med salt eller syre.
Ha blandingen i en dyp tallerken ,tilsett bønnene i midten og vende inn ,ha over lite hakkede paprika,tomater,persille ,oliven olje og noen av bønnene.
Det var super god 😀
Facebook side Her
#Fool #bønner #yoghurt #sitron #tahini
