Enkel og rask middag ,har du pølse hjemme og du vil lage noe annet enn pølse med potetstappe så lager du en meksikansk gryte med kokt makaroni .Super god og alle liker det tror jeg 🙂 

Du kan bruke vanlige pølse men jeg hadde en stor røkt dampepølse .

Ønsker dere en fin dag 🙂

Ingredienser:

450g dampepølse,i biter

2ss olje

1 løk,finhakket

1 rød paprika,finhakket

2ss tomatpurre

2 tomater,finhakket

1 passerte tomater boks

1/2dl vann med 1 grønnsaker buljong

1 kidney bønner,vaskes under vann og legges i en sil

3 hvitløksfedd,revet

2ts taco krydder Her

1ts oregano

1ts timian

2ts limesaft

1ts sukker

1ts salt etter smak

Pepper/chili pulver,etter smak

 

Kokt makaroni til servering

 

Varm en stor stekepanne med olje,ha i løken og stek over middels varme til den er blank og myk,tilsett paprika og fres raskt ,ha hakkede pølse og stek i 2-3 minutter ,tilsett tomatpurre , tomatene,taco krydder ,stek i 1-2 minutter ,tilsett passerte tomater,buljong ,hvitløk og rør alt sammen.Ha i tørkede urter ,lime,sukker,salt og pepper /chilipulver .Skru ned varme og la den små koke 25 minutter .Smak til med salt og pepper 

Ha nykokt makaroni i tallerken så pølse chili con carne .Serveres med hvitløksbaguetter og salat.

Kjempe godt 🙂 

Følg meg på facebook Her