Mat fra midtøsten
Mat fra midtøsten
Rød kebabsaus eller tomatsaus som passer til kebab eller grill mat er lett å lage og ikke minst godt.Denne er saus med mild smak så hvis du ønsker sterkere saus så det er bare å tilsette mer chili ,jeg valgt to typer av chili den frisk grønne og den rød i sambaloelek som gir god …
Varm sauser serveres mest ved siden av fisk og sjømat men kalde sauser synes jeg passer godt sammen med sjømat og det utrolig enkel å lage . Har er en god saus med majones,dill,syltede agurker og yoghurt ,kjempe god og tar noen minutter å lage. Alle ingrediensene skal være veldig finhakket.. Sausen passer også …
Toumieh eller thoumieh er hvitløksdipp,thoum betyr hvitløk på arabisk .Dippen brukes ved siden av grillet kylling ,kylling kebab (shawerma) ,pommes frites og andre retter.Ingrediensene er enkle hvitløk ,du kan bruke mer om du vil ha en ekstra hvitløk smak.Olje jeg brukt 2dl men det kan hende at du trenger mindre enn det,når du har fått …
En fransk saus som er veldig kjent i Norge bearnaisesaus,en sikkelig god saus til biff og grillet mat.Det er ikke vanskelig å lage den fra bunnen men man må være nøyaktig når lager den her .Pass på varmen og tempratur så du får en god saus som ikke skiller seg.Her er en enekl oppskrift og kjempe …
I går var det ikke fredag men vi hadde taco og men er bare to dager til fredag 🙂 ,så jeg lagde saus til taco som jeg liker med jalapeno ,litt spisskummen , koriander og andre ingredienser som gir taco smak .Enkelt å lage sausen hjemme og bedre smak enn det man kjøper i butikken . Hjemmelaget tacokrydder …
En enkel og god pizzasaus ,som du kan lage hjemme , det er viktig at du bruker en gode tomater fordi det gir god smak til sausen og jeg valgt finkrossade tomater fordi det gir bra konsistens til sausen.Olivenolje det er samme som tomater ,jo god olivenolje du bruker jo bedre resultat du får.Men det …
En enkel asiatisk chili saus som ligner mye på Schezwan(china) sause men det som skiller seg at jeg fikk ikke tak i Schezwan pepper som har egen smak. Kan brukes til nudler,wok,pasta eller ved siden asiatisk retter.Du kan tilsette vårløk eller selleri i sausen men jeg synes det er bedre å tilsett det når du …
Jeg har lenge lurt på å kjøpe meg en sånn visp. Tenk så enkelt det blir å lage vaniljekrem eller saus, koke grøt eller andre sauser. Nå fant jeg den på sommersalg til bare 129kr på www.coolstuff.no Er det noen som har prøvd den og har noen erfaringer å dele?
Hjemmelaget hvitløksdressing som er godt og passer til de fleste retter ,og til de som er glad i hvitløk 🙂 vi bruker ganske ofte hvitløksdressing i midtøsten og det finnes mange oppsikrifter og jeg har en gammel oppsikrift Her som har kraftig smak av hvitløk og uten egg.Men denne her er kjempe god og jeg tror …
Majones som er glatt og blank med mild smak av sweet chili ,kjempe god og tar fra deg 5 minutter å lage 🙂 Vil du ha sterkere smak det er bare å tilsette litt chili flak eller pulver . Ha dere en fin kveld 🙂 Ingredienser: 2dl rapsolje,romtemperatur 1 eggeblommet,romtemperatur 1/4ts dijonsennep 1ts sitronsaft 1/2-1ts …