Mat fra midtøsten
Mat fra midtøsten
En skikkelig midtøsten middag ,enkel og kjempe godt .Stekt kylling med tomatsaus i ovnen sammen med grønnsakene . Dere kan gjerne la kyllingen ligger i marinade flere timer i kjøleskapet om dere har tid. Men det går fint og stek den med en gang. Ønsker dere en fin dag 🙂 Ingredienser:4 personer Olje 1400g …
Den retten lages mye i midt land og i Iran men med andre grønne urter .Jeg valgt ut bare spinat siden alle kan få tak i den .Med de gode svarteøyebønner .Og det ble utrolig god . Tips om dere har trykkoker hjemme så bruk den til kjøttet og bønnene ,den tar veldig kort tid …
En deilig tagine rett fra marokko som marinert med sitron ,urter ,ktydder .løk på bunnen så stekes på lav varme og tilsette oliven tilslutt . høres enkelt ut og det er det men kjempe god og saftig. Har du ikke tagine ( en nord afrikansk gryte) så bruk en stor stekepanne gjerne med tykk …
Thai gul curry med kylling og poteter , utrolig enkel og kjempe god , du trenger ikke mange ingredienser for å lage en god thai curry unnttat cury paste som gjør den retten enkel å lage med mye god smak. Som de andre curry retter man kan tilsette andre grønnsaker men jeg holdt meg til …
En typisk midtøsten mat ,grillet kylling med hvitløksdipp ,brød og salat.Kjempe god og saftig ,marinade gir en deilig smak til kyllingen . Husk at du steker ikke for mye da for du en tørr kylling. For ekstra sterk smak du kan pensle kyllingen under grilling med litt sambal oelek eller litt olje med chili …
Korma er en Curry rett som lages i India ,Pakistan og andre land ,Korma består av kylling eller andre typer av kjøtt med tykk saus som lages av løk,krydder ,yoghurt,mandler eller cashew nøtter. Det finnes forskjellig varinater og ingredienser som man kan lage korma på og jeg har en gammel oppskrift i bloggen fra før. …
Asiatisk smaken er kjempe god med ingefær,hvitløk,chili og sauser .Her jeg valgt å lage den kjente Szechuan rett med pasta i stede for ris. Alle ingrediensene finnes i norsk mat butikk.Grønnsakene kan du velge friske eller frozen ,jeg brukt frosene siden jeg hadde bare det og det går kjapt å lage . Ingredienser: 3-4 personer …
En vanlig Irakisk middag gryte med squash , litt kikerter og kjøtt.Det er en god og enkelt rett som vi pleide å spise hjemme. Du kan bruke oksekjøtt,kylling eller lam. Kikertene du kan koke selv om du har tid 1-1,2dl tørre kikerter som dekks med vann og kokes til det er mørt,om du har en …
Rød kebabsaus eller tomatsaus som passer til kebab eller grill mat er lett å lage og ikke minst godt.Denne er saus med mild smak så hvis du ønsker sterkere saus så det er bare å tilsette mer chili ,jeg valgt to typer av chili den frisk grønne og den rød i sambaloelek som gir god …
En deilige kaker som laget av mel ,smør og rømme,smaken er nydelig og det er ikke noe sukker i deigen ,det er en butterdeig men lett å lage.Fyll er solbærsyltetøy som er litt syrlig men du kan godt velge en søt syltetøy sob du liker.Også du kan bruke nugatti eller lager du forskjellige fyll . …