Egyptisk fateer meshaltit (Egypt weinbrød i flere lag)

Her en slags dessert fra Egypt som er veldig gammel der i flere hundre år,og noen sier at det er i Oldtidens Egypt.En tradisjonell og veldig kjent mat i Egypt.

Består av deigen i flere lag som heter fateer meshaltit ,jeg veit ikke hva jeg skal kalle det på nørsk?så jeg har valgt weinbrød fra Egypt 🙂

Det er viktig at du bruker mye smør mens du jobber med deigen for å for best resultat og en sprø toppen med myk inni i flere lag.Så når du åpner deigen bruk alltid smør over og under.

Smakte veldig godt ,og jeg liker den med sirup 😀

Hvit sirup finner du Her

Ingredienser: 2 stk

7dl hvetemel

3dl vann,lunkent(eller litt mindre enn 3dl )

1/2ts bakepulver

1/2ts salt

1ss melkpulver

Smør ,(du velger selv hvor mye skal bruke)

I en bolle blande sammen hvetemel,bakepulver,salt og melkpulver.

Tilsett vann litt om gangen mens du elte .

Elte i 10 minutter til du får en smidig og myk deigen.

Dekkes med plastfolje.La den hvile i 15 minutter.

Smelt smør i en kjele.

Ha litt smør i en form og del deigen til små 16 -18 bolle .Ha litt smør over bollene.

Dekk med plastfolje,la disse hvile i 15 minutter igjen.

Smør kjøkkenbenken og ha en bolle ,ha litt smør over .Bruk hendene for å åpne bollen.

Dra deigen fra alle sidene til en stor form mens du tar smør over deigen for å bli lett å jobbe med deigen(det går fint hvis det ble huller i deigen )